搬家前的一個週末跟 Joyce & Bruce 去了Cold Spring, 一個小鎮, 有好多賣骨董舊貨的商店, 好多city的人還特地坐火車來走走晃晃, 車站就在Hudson River沿岸邊, 風景不錯!
在舊家最後一周, 我還烤了巧克力杯子蛋糕 (Chocolate Cupcakes) , 送給房東吃, 謝謝他們這段時間的照顧! (雖然我們其實是被他"青少年小孩"給驚嚇到才買了新房子, 算是要感謝這個插曲嗎?!)
為了做這個杯子蛋糕, 我還特地上網訂了"特級" Pernigotti Cocoa, 說是這樣做出來的成品吃起來就是不一樣!
所有材料攪拌均勻, 這麵糊我有偷嚐一口, 很香濃!
放到烤盤裡, 進烤箱. 烤時整個屋子都聞的到巧克力香味, 烤好的杯子蛋糕蓬蓬的很可愛!
烤了15, 16個, 分給房東, 朋友, 還拿了兩個給老James吃, 艾利克斯也吃了不少, 我只有淺嚐一下, 我只喜歡做, 不愛吃! 大家都說好吃囉! 希望如此, 我可是不計成本在做甜點的!哈 :-)
搬進新家第二週了, 上周很努力的整理家裡, (我們搬家還遇到大風雪, 還好有驚無險!) 現在大約整理的差不多, 還需要再添些小傢俱. ongoing~
社區後是一大片樹林, 很寧靜, 住在這很開心, 空間變大, 比較舒適, 採光也很好(我們是邊間), 但暫時我無法賴床, 還沒裝窗簾, 每天自動8點就起床! 太健康啦!!
