Bronx Zoo

上星期住在Malta的朋友Corey & Peggy下來找我一起過週末, 因為他們有個女兒, 剛好週末天氣也很好, 大家就計畫去動物園走走! 艾利克斯還找了另一對夫妻Geni & Tom(有個兒子)一起來, 我說, 你沒小孩的約這種活動還比別人起勁阿! Joyce & Bruce 也從Brooklyn過來共襄盛舉!

Bronx Zoo, 我們幾年前去過一次, 現在住這, 其實離動物園只要一個小時車程, 算很近嚕!天氣好, 好多爸爸媽媽出來"蹓小孩", 小朋友看起來也是挺興奮! 

先看到懶洋洋的老虎在曬太陽, 終於有看到一隻老虎起來活動磨磨牙!

因為考量氣溫, 長頸鹿移到室內, 哇~一走進室內, 撲鼻而來的味道真是有點恐怖, 不過過幾分鐘後, 久而不聞其臭反而習慣啦! 

還有躺著不動的北極熊, 只看到一隻有點孤單! 我想這的天氣對牠來說~太熱啦!

下午我們還去看餵食企鵝秀, 這裡的企鵝size很小, 看介紹以前有長到成人男性肩膀高度的大企鵝,可惜已經絕種了, 現在最大型就是國王企鵝!  


這天看到讓我印象最深刻的是一隻 African Wild Dog 非洲野狗, 長的醜醜的, 剛開始也沒注意牠, 之後我們看完別的動物繞回來又經過牠時, 發現牠繞著兩棵並排的樹跑八字形, 剛開始還OK, 後來牠一直不斷的跑八字形, 當牠跑超過30圈後, 我們覺得太好笑了, 朋友還說, ㄚ~牠是不是有強迫症!!


這天去動物園曬太陽散步走了一天, 覺得自己好健康阿! 

Blueberry Cake Muffins & Lemon Tart

這週末一群朋友開車上來找我們, 大家一起去了Rhinebeck, 離我們家大約開車往北40分鐘車程, 附近有Vanderbilt Mansion (有錢人豪宅) & 羅斯福總統圖書館, 算是挺有名的地方! 


艾利克斯上網做功課, 中午大家在餐廳-Arielle吃飯, 我們的朋友看完菜單大家直呼"怎嚜會這麼便宜"! 我就開玩笑, 好吧! 你們City來的人比較有錢, 價錢全部double好了! 

不過說真的, 餐廳當天還提供prefix menu, 前菜+主餐+甜點, 竟然只要12美金! 艾利克斯的主餐就是個牛肉大漢堡, 前菜還來一盤沙拉, 後面還個烤布丁當甜點, 只要12塊! 大家每個人吃飽後都直呼真便宜!


最近又開始做甜點, 想到林姐姐最愛吃杯子蛋糕, 我就想來試試不同口味, 做藍莓瑪芬蛋糕! 口味會比巧克力的來的清爽! 所有材料混好後最後加入很多的藍莓輕輕攪伴, 就可以一個個分裝送進烤箱啦!

送進烤箱, 麵糰慢慢膨起! 

剛剛出爐馬上試吃一下, 藍莓我很大方的放, 每口都吃的到, 還滿成功的! 連我自己都喜歡吃!

再接再厲, 昨天又烤了一個9吋大的檸檬塔, 要先把塔皮烤好, 再準備中間的檸檬餡料, 檸檬汁+檸檬皮+糖+奶油+蛋, 非常小火熬煮大約10-15分鐘.

之後就把變濃稠的檸檬餡料到入烤好塔皮放涼! 晶晶亮亮的黃色很吸引人!

檸檬餡料部分味道我喜歡, 酸酸甜甜又有檸檬清香味! (自己做甜點才知道有些甜點真是"不健康", 加了好多的糖跟奶油, 每次我在量份量時,有時都會被嚇到, 或稍稍減量! ) 至於塔皮的部份, 做的不是很成功, 烤完後有點太硬了, 下次在參考別的食譜改進嚕!


最後來兩張我最愛的鍹鍹&豬弟! 去年我們一起去坐貓纜時的回憶!

豬弟越來越帥啦! 現在長大了, 感覺更好玩啦! 也會跟姐姐相親相愛啦!(=一起搞鬼?!)

這是鍹鍹未掉牙以前! 現在掉2顆牙啦! 一顆上排一顆下排. 在掉了上排那顆牙後, 自己看看跟她媽媽說, "媽, 我覺得我這樣有點搞笑耶!" 為了不給艾利克斯看到, facetime時還戴口罩! 哈! 希望今年鍹鍹來美國時牙已經慢慢長出來啦!

Pernigotti Chocolate Cupcakes

搬家前的一個週末跟 Joyce & Bruce 去了Cold Spring, 一個小鎮, 有好多賣骨董舊貨的商店, 好多city的人還特地坐火車來走走晃晃, 車站就在Hudson River沿岸邊, 風景不錯!

在舊家最後一周, 我還烤了巧克力杯子蛋糕 (Chocolate Cupcakes) , 送給房東吃, 謝謝他們這段時間的照顧! (雖然我們其實是被他"青少年小孩"給驚嚇到才買了新房子, 算是要感謝這個插曲嗎?!)

為了做這個杯子蛋糕, 我還特地上網訂了"特級" Pernigotti Cocoa, 說是這樣做出來的成品吃起來就是不一樣! 

所有材料攪拌均勻, 這麵糊我有偷嚐一口, 很香濃!

放到烤盤裡, 進烤箱. 烤時整個屋子都聞的到巧克力香味, 烤好的杯子蛋糕蓬蓬的很可愛!

烤了15, 16個, 分給房東, 朋友, 還拿了兩個給老James吃, 艾利克斯也吃了不少, 我只有淺嚐一下, 我只喜歡做, 不愛吃! 大家都說好吃囉! 希望如此, 我可是不計成本在做甜點的!哈 :-)

搬進新家第二週了, 上周很努力的整理家裡, (我們搬家還遇到大風雪, 還好有驚無險!) 現在大約整理的差不多, 還需要再添些小傢俱. ongoing~

社區後是一大片樹林, 很寧靜, 住在這很開心, 空間變大, 比較舒適,  採光也很好(我們是邊間), 但暫時我無法賴床, 還沒裝窗簾, 每天自動8點就起床! 太健康啦!!

Sheep & Wool Festival (Rhinebeck, NY)

紐約秋天到了, 樹葉變黃開始掉葉子, 看見整片的樹林有不同顏色非常美麗! 好像在這就可以賞楓了!

這星期六跟朋友一起去了附近參觀,去個有錢人家的豪宅-Vanderbilt Mansion, 現在是屬國家的歷史建築, Vanderbilt 是美國一個非常有錢的家族, 在19世紀初左右, 說是美國的7塊錢裡有一塊是他們家的錢!! 這棟豪宅的主人是Frederick William Vanderbilt, 紐約上州的這棟豪宅是他度假用的房子, 他的房子裡有"當時"最先進的設備, 他還自己裝設發電設備, 聽說他晚上開燈後附近民眾還會跑來圍觀! 

他過世後把房子送給他的姪女, 但因為當時政府開始對富人財產課稅,   他姪女就以"一塊錢美金"賣給政府了! 豪宅附近還有幾個花園, 占地挺廣大!

星期天我們去了辦在 Rhinebeck 的羊毛展- Sheep & Wool Festival, 應該是美國愛編織的同好都聚集在這吧, 裡面有數百各不同攤位在賣毛線, 不同羊毛/顏色, 可以慢慢挑選! 

最有趣的是有許多農場帶來不同品種的羊/山羊/駱馬, 還有剪羊毛秀! 他們也很歡迎小朋友跟小羊一起玩, 小孩子都超興奮的! 我們還看到有小孩跟羊就一起關在柵欄裡面玩呢!

這是我們第一次參觀這種展覽, 非常鄉村味道! 原本我還期待要買個羊毛毯什麼的 (空手而回我會覺得白來, 很空虛阿), 結果都是賣毛線球, 我又沒這麼賢慧會織毛線,  最後買了一大罐當地農場自產蜂蜜算是交代! 

這張是艾利克斯"朱手"示範, 手指頭都卡進去啦! 羊毛真的好厚阿! 我們觸摸牠, 牠根本沒感覺, 繼續嗑草!

最後還看到袋鼠媽媽, 肚子裡有裝小袋鼠耶! 真可愛! 這樣的市集有吃有喝, 帶小朋友來是最好的, 小朋友就可以自己玩的很開心! 大人又可以好好逛逛買買東西, 都很滿足!

不可思議砍樹秀

上星期我們去找了mountain mama & John, 他們那已經變好冷了(在我們家往北開一小時), 大家晚餐吃吃喝喝, 聊天很愉快, mountain mama還分享她"堅持"在家生小孩的經驗!很厲害! 不愧是mountain mama!!

上州這今年雨下好多, 隔天好不容易稍稍放晴, John就帶著我們去他們家後面的溪裡釣魚, 這屬於他們家的一部份, John還說想建一座橋在溪上, 方便以後過溪(過溪的部份也算他們的), 溪水超清澈, 但可惜愛利克斯又沒釣到!(我個人強烈懷疑他的釣魚運氣應該是零!)

下午時, John跟我們預告說4點會有工人來砍樹, 因為樹已經枯死, 要砍掉免得壓垮房子! 正常的砍樹是有好幾個工人一起, 開卡車上面有升降梯用機器砍, 費用要上千美元! John說不用, 他請的這個人會"爬樹", 一個人就可以處理!!

這個人超敏捷的, 只穿上特殊的鞋子(上有釘子)&繩索, 就開始爬樹! 請以艾利克斯為比例尺就知道樹有多高. 此時這工人已經上樹啦!

他登上樹後, 先砍樹的分枝, 比較大的他還會利用繩索先綁好, 鋸斷後往下吊送以免打到下面的建築物!

我們看的目瞪口呆, mountain mama還對我說, Carole, 趕快去拿照相機ㄚ!  John開玩笑說, 我們應該去調杯酒, 搬張椅子出來看表演!

慢慢地, 樹的分支都解決, 再來就是樹幹的部份! 只能說太佩服這個人的"神技"! 重點是這人收費超便宜, 才美金150塊!天阿!真是賣命演出!

來一張現在房東家前出現的"鹿"! 我們這常見一群鹿就在路邊吃草, 有時也跑到住家草地上喀草, 我們這太鄉下?!