Dia:Beacon

星期六找了朋友來家裡BBQ, 這次來的朋友都有小孩了, 一個兩歲多一個一歲多! 這次的聚會非常家庭式, 烤肉吃飽後還帶小朋友去泳池玩水, 熱呼呼的天氣泡個水很舒服.

我們特調白酒Sangria, 朋友說不喝酒, 不過這水果白酒甜甜, 大家超捧場, 做了兩壺呢!

星期天難得只有我們自己在家 (通常假日不是找朋友去就是朋友來), 我做了厚厚的Omelette當早餐, 裡面有洋蔥/培根/馬鈴薯/青蔥/起司, 配上咖啡, 真是享受! (Omelette整個被我們吃完, 好飽阿~我們兩人的食量不容小覷!!)

早餐後艾利克斯提議去Dia: Beacon, 是個很大的現代藝術展覽館, 裡面有許多大型的藝術展品, 有些很有意思, 有個展覽是在好幾面數公尺高的牆上畫出不同的幾何線條, 非常驚人! 不過也有我看不懂的, 在一面牆上擺了幾幅全白的畫作, 這我真不懂要表達啥了!

整個展館好大, 分好幾層樓, 許多展品讓人覺得新奇, 有些挺有創意, 晃晃下來還蠻有趣的! 

逛完肚子餓了就去我們喜歡的Beacon Cafe吃飯, 點了我愛吃的蕃茄淡菜(mussels)/蟹腳/軟殼蟹堡, 淡菜依然新鮮好吃, 蟹腳也很鮮甜,  軟殼蟹堡就一般般, 反而旁邊的現炸薯條好吃!

我們吃的超級滿足, 外帶冰咖啡去小街上晃晃古董店, 非常充實的下午!


前幾天又試做的麵包, 這次加了核桃/蔓越莓下去烤.

我用料超大方, 灑的滿滿的! 放涼後切開現吃, 好香! 真好吃!


最後來一張鍹鍹美女圖, 說是跟弟弟在家裡浴缸"游泳"! (明年來Carole阿姨這, 我帶妳去真正的游泳阿!)

打保齡球

上週六 Joyce & Bruce約了我們一些朋友去打保齡球, 幫Joyce慶生!

店裡很有夜店感覺, 大白天外面陽光普照, 躲在店裡吹冷氣打球, 好像不同世界!

喜歡店裡高高掛的燈飾, 像是"大紅燈籠"似的!

包了一個球道, 朋友們都打的不錯, 艾利克斯也很認真! 只是從後面看他打球姿勢挺好笑, 腳翹的超高!

我比較沒有運動家精神, 只求不洗溝就好啦! 

Genie帶了Mini Cupcakes ( Baked by Melissa ) 來, 好可愛! 剛好一小口一小口的! 做的超精緻! 

連不這麼愛甜點的我都吃了幾個呢! 

晚上去一家 Joyce&Bruce 新發現的韓國店( PAN ) 吃飯, 點了豬腳/海鮮煎餅/辣炒章魚/鰻魚/部隊鍋, 每一樣都好好吃, 當然朋友們又少不了要喝酒呼!

吃完飯後轉戰朋友家打Poker, 這次我打的挺好, 我自己都覺得很刺激好玩! 雖然在到後面all in輸了, 不過還是很開心嚕! 

昨天的小插曲: 我們去康州的Costco買東西(紐約上州這竟然沒有Costco!) 剛好要出門, 想說來帶一下"婚戒"好了, 一打開小盒子裡~咦~不見啦!!家裡找找都沒有, 想說才結婚兩年婚戒就不見~真不好意思阿! 艾利克斯叫我想想放哪啦?! 這真是太難了, 完全想不起來! 後來~不抱希望地問一下Joyce (上星期去住他們家), 哈~原來戒指還放在他們家櫃子上! 失而復得! 還好還好!!

露營趣 Adirondack Park

國慶日假期我們跟長島的兩個朋友 Megan & Sanja 一起去了紐約上州的 Adirondack Park露營. 離我們現在住的Fishkill開車往北需要4個小時, 紐約州真大阿! 


整個公園裡有許許多多的湖泊, 我們的營地在Lake Eaton, 有些營地就緊鄰在湖邊, 感覺很享受. 這次露營幾乎都由他們一手包辦(他們非常有經驗), 我跟艾利克斯負責參加, 為了這次露營我們買了兩個睡袋, 帳篷還是他們幫我們準備! 

我們的營地比較靠裡邊, Megan說她今年回去要趕快去預定明年的營地, 這樣才搶的到湖邊的營地!

之前還擔心露營很辛苦, 這次經驗後, 覺得很有趣! 升起營火後, 大家一起準備晚餐, 烤熱狗/BBQ喝啤酒, 圍著營火聊天, 很愜意! 營地裡也有基本的設施, 洗手間/熱水淋浴, 很方便.

第二天中午我們預定一個Cruise lunch, 坐船遊湖&午餐的行程, 整個行程約2個小時, 坐在船上喝杯調酒看看湖景, 餐點也令人滿意, 吃完飯後我們還回營地小憩~整個慵懶!


下午我們各租一艘獨木舟canoe, 兩個人划一艘, 艾利克斯跟Saja還湖釣, 不過有運氣不佳, 沒釣到半條! 哈!

湖邊還有許多人在游泳, 大家都輕鬆自在享受陽光湖水, 開心的!

睡在帳篷裡其實還挺舒服, 第二天晚上下雨, 躲在帳篷裡睡覺覺得真幸福! 


這次露營的經驗很有趣, 大家聚在一起吃吃喝喝聊天, 很輕鬆, 不用特別做些什麼, 也不用在意時間, 就在大自然裡體驗生活, 許多人都是全家大大小小一起來露營, 小孩也特別開心! 期待下次可以跟家人一起來露營!

烤麵包（免揉＆超簡單）

之前就聽說 Le Creuset 的鍋子可以烤麵包, 上網找了一下食譜, 發現真的是超簡單, 號稱連"四歲小孩"都可以烤麵包! 


只要下列材料: 3杯麵粉, 1/4茶匙酵母, 1茶匙鹽, 1 1/2杯溫水

將所以材料依序混合即可（連手都不用碰, 我只用攪拌棒攪拌）, 放在室溫發酵12~20小時. 麵團會慢慢發酵, 表面會有些孔洞.

發酵後的麵糰灑些麵粉稍微整型一下, 放回到盆子內, 蓋上乾淨的棉布巾, 放置2小時.

睡2小時後, 麵糰會膨脹大約２倍大. 放到預熱450F的鍋內(鍋子需要大約５QT大小), 蓋上蓋子烤30分鐘（照片是烤30分鐘後的樣子～香）之後開蓋續烤20分鐘直到表面上色！ 

麵包出爐！放在烤架上放涼！麵包香！

 切開後, 麵包表皮酥脆, 口感實在！下次可以試做加些核果乾, 增加風味, 在家烤麵包真的很容易, 只要有耐心就好啦！

烤這個麵包配大蒜燉雞（招待朋友來家裡晚餐), 好吃！