只有吃的週末

這是房子的後院一片綠意了(房東可是每週除草,院子也種花可用心的!!)

Piggy還叫我可以跟他在後院玩飛盤

他應該是認為我需要運動,我跟他說等鍹鍹來,她會陪你玩!!

這個週末,Piggy實在是太認真, 連著兩天都在家裡用功寫paper, 因為爸媽要來了,希望在之前可以把paper發出去, 這樣大家才可以開心玩樂去 :)

因為都待在家,又開始想吃的, 結果星期六Piggy終於有時間來滷豬腳, (豬腳已經冰在冰箱至少3個星期~~當初我很想吃豬腳所以買了,但是又不會煮), 結果在我下午昏睡時,半夢半醒之間聞到滷味的香氣,哇!!竟然滷了一鍋,有海帶(昆布來的)/豆乾/滷蛋/"豬腳", 只能說真是感動,已經好久沒吃到豬腳嚕!真是懷念,非常好吃!!已經跟媽媽order麵線,請她們來美國時幫我帶,以後就有豬腳麵線可以吃嚕!!

之前跟朋友去一家上海餐廳吃飯, 因為很想吃"鳳梨蝦球"~不過餐廳沒這道菜,只有"果汁大蝦",勉強點了, 還不錯耶,不過真的就是只有大明蝦的蝦球,沒有酸酸甜甜鳳梨, 當天人多,只吃了一塊蝦球,不過癮,決定自己來做!

不過為了做鳳梨蝦球~準備工作還挺多, 蝦仁要油炸~倒了1/3瓶的油, 這是我第一次嘗試在家油炸東西, 因為都要炸蝦~又順便做了"杏仁炸蝦", 我很意外,這杏仁炸蝦冷了也還很好吃, 最後做了一盤鳳梨蝦球, 我跟Piggy兩個人吃的可豪氣開心 :)

晚餐的甜點是奶酪 (材料&作法真的很簡單-只要混合牛奶/鮮奶油/吉利丁/糖), Piggy吃芒果奶酪, 我吃草莓奶酪!

ps. 其實我已經吃很飽,甜點根本吃不太下,但是自己第一次試做的奶酪,總是要嚐試, 唉阿~我這樣是要怎麼減肥呢? 好歹在姐姐來之前,瘦一點下來,不想被恥笑!!

韓國料理-海鮮鍋

最近很愛吃的一家韓國辣豬骨鍋, 我跟Piggy進city時,會開車經過Flushing都會去光顧一下, 那天跟朋友,4個人叫了"海鮮豬骨鍋", 新鮮的章魚,滿滿都是,湯頭超夠味,真是享受!! 


還有之前朋友介紹去吃的韓式海鮮鍋, 餐廳有個中文名字--食客!

海鮮是活生生的,章魚貝類超大超多! 龍蝦上桌還活跳跳哩!!而且這鍋超大,我們那天是6個大人去吃,吃超飽!!很酷的是,上桌前服務生還會先來煎荷包蛋, 就是普普通通的荷包蛋,但是就是好吃!!

ps. (我忘了實際鍋子是幾吋,但是Piggy每次跟別人說,每次比的鍋子尺寸都愈來愈大,我都說太誇張了,奇怪我們不是吃同一鍋嗎? )

當然家人來是一定要帶去吃的, 沒辦法,姐姐已經說要來大吃大喝,好好補一下了!!家裡的酒,都準備好了,呵, 新買的酒架,可放8瓶酒 讚 :)

試做乳酪蛋糕

最近嘗試做了不少甜點,烤布丁&桂圓蛋糕&起司蛋糕,這些都做的挺成功!但是烤餅乾就不太行?!吃起來應該香脆香脆, 我的吃起來卻軟軟的,我想我還是專攻蛋糕好了!!

昨天做了重乳酪蛋糕,做完餅乾底時, 還趕著開車去超市再買一罐cream cheese和一盒草莓, 蛋糕在烤箱裡烤時,還傳出淡淡的乳酪香,非常誘人, 我順便做了草莓醬,可以淋在蛋糕上一起吃!

之前也做了輕乳酪蛋糕,口感不錯, 有切一大塊去請Lab的朋友吃, 烤蛋糕是還挺好玩的,但是家裡只有兩個人,要吃完還真是個問題!! 這樣可能又會害到Piggy了(愈來愈有肚量了?!) 我想下一個可以來嚐試做做巧克力蛋糕 :)

等爸媽&姐姐五月來美國,可以在家一起做菜做甜點, 我想跟鍹鍹一起做蛋糕一定很好玩!!可以烤一個當鍹鍹的"生日蛋糕",提早幫她慶生!!再兩個星期,我最親愛的家人就要來美國,非常開心 :)

春天來了去賞櫻

前兩個星期, 住在city的朋友說要一起去Brooklyn Botanic Garden賞櫻&野餐, 當天天氣並不好,有太陽,但是還是好冷! 中午以前進去是不收門票的, 但是好吃的Piggy因為太想吃China Town餐廳的"生煎包", 所以我們要繞道去拿,結果趕不上時間,只好花錢買票進場, 買票後,Piggy又"不小心"把票弄丟(怪當天風太大?!!) 只好硬著頭皮跟門口收票員解釋一番,還好最後來是進去了, 一番折騰進去公園裡,竟然發現,現在不讓在公園草地上野餐!!整個興致都沒了!

櫻花還沒有全開,有幾株開花了,挺漂亮的!不過人也實在好多,不能野餐,就只能在園區裡繞繞&照照相! 我想短期內不會想再去, 原本計畫爸媽&姊姊來可以去逛, 我想還是中央公園比較適合!!可以野餐&划船,比較有趣 :)