skip to main |
skip to sidebar
幾個星期前, 艾利克斯同事Shin請我們去他們家吃烤鴨+龍蝦, 所以我們也回請他們, 順便幫Shin慶生.
我準備了馬鈴薯煎餅配燻鮭魚當前菜, 主菜-法式焗烤龍蝦/雞排!
甜點來個Brownie配香草冰淇淋, 整個大滿足! 艾利克斯還買了小蠟燭, 點上蠟燭我們大家幫Shin一起唱生日快樂, 他說這還是第一次過生日(他們家沒有幫小孩過生日的習慣!), 我們就說, 好啦~那以後你生日就來我們家慶祝!
昨天試做了西班牙海鮮飯(Paella), 也找了Shin夫妻一起來晚餐! 這個西班牙米Bomba rice,家裡附近的超市都沒有賣, 我還特地上網訂購, 要做出正宗的Paella!
其實材料準備好, 這道菜不麻煩! 橄欖油熱鍋後, 洋蔥炒軟, 加入洋菇/黃椒/蒜末, 之後加入西班牙米/龍蝦高湯,放入番紅花(saffron), 海鹽/黑胡椒調味.
(上次去西班牙買的番紅花終於用上啦!)
蓋上鍋蓋悶煮個10來分鐘, 中間不時翻攪一下,倒入些白酒,最後加入事先煎了半熟的大蝦/Kielbasa臘腸,再煮個幾分鐘, 西班牙朋友告訴我們正宗的Paella要米心有點不透, 這樣才是剛剛好!
上桌啦! 配上個清炒蔬菜, 還有Shin帶來的滷牛肉(可惜我不吃!), 簡單的4人晚餐, 吃的也很開心!
周末與Joyce & Bruce相約去了一趟費城, 此行重點是Philadelphia Museum Of Art的特展- Van Gogh Up Close!
費城離紐約市車程約兩小時, 挺方便! 我們星期六吃完早餐出發, 中午就到費城啦!
先填飽肚子(我們的旅行, 吃好像是最重要! 呵), 找了一家越南餐館, 就在費城China Town裡, 街道上好乾淨, 讓從紐約來的我們很驚訝, 我們已經習慣紐約China Town的髒與亂- 也算是紐約特色啦! 餐廳菜色擺盤都很用心, 好吃!
吃飽後, 就先在附近停好車, 散步過去博物館, 星期六陽光露臉難得好天氣, 途中經過Rodin Museum 羅丹美術館, 剛好在整修, 但有開放參觀小花園中庭部分, 入口是有名的沉思者, 裡面大門是"天堂門".(sorry! 是地獄門啦! 認真的艾利克斯有認真看幫我更正! 是說我在寫的時候覺得天堂門很順阿! 天堂地獄一線之隔ㄚ!)
終於晃到此行重點-費城美術館, 好多人真的特地來看Van Gogh特展, 大排長龍呢! 感謝Joyce先預訂門票, 節省不少時間. 這個特展主要是展出梵谷(荷蘭裔印象派畫家)後期的作品, 靜物(ex.向日葵)與風景畫, 用色大膽強烈, 他最著名的畫作大都是這時間創作, 之後他因為精神疾病於1890自殺!
艾利克斯細心品味藝術, 為了不打擾他, 我參觀完特展就自己去晃晃其他地方, 還看到兩幅Picasso畫作, 從去西班牙看過他完整的創作經過, 發現他真是個天才畫家, 他的畫作讓我覺得很有情感也非常有創造力 :) 真是我的最愛!
還看到這幅18世紀的威尼斯(Rialto Bridge), 告訴艾利克斯我們這次去威尼斯要找一下這場景, 看看現代的威尼斯有變化嗎?! 來各今昔對照!
傍晚出了博物館後, 我們走走晃晃, 先到一家墨西哥餐廳小食, 喝個啤酒, 享受午後陽光!
晚上我們去了費城downtown吃飯,每間餐廳都爆滿, 我們等了一個小時多才有位子, 我們選了家西班牙餐廳TINTO, 經Bruce介紹, 主廚是Jose Garces, 是美國Iron Chef, 他在費城有好幾家餐廳, 隔壁的一間牛排館也是他開的, 每家生意都超級好! 我們點了幾道Tapas一起分食, 擺盤很精緻, 食物料理有驚喜, 但是美中不足是太鹹啦!
(市場內看到這隻招財豬?! 趕快叫艾利克斯跟牠合照!)
星期天下起大雨, 但我們吃喝行程不受影響, 我們去了Reading Terminal Market, 這個市場可有百年歷史, 現在裡面有賣生鮮蔬果, 也有熱食區, 先來一打生蠔吧! 鮮阿!
後來看到有名的Philly Cheese Steak, 看見師傅直接在鐵板上現做, 看起來好誘人, 又流口水啦!
還好有雞肉cheese steak,所以我也可以享受美食, 我們點了一牛一雞, 四個人分著吃, 結果是我的雞肉最好吃, 現炒再加上洋菇酸黃瓜起司, 超juicy :)
再來杯咖啡+甜點(莓果巧克力醬可麗餅), 吃飽喝足後, 去旁邊的蔬果超市買菜就打道回府啦! 這個費城之旅, 真是身(肚子)心(藝術?)都很滿足!
上星期我的生日, 艾利克斯和我開車進了City去慶祝, 其實就是去吃吃喝喝!
這天還順便去逛傢俱, 剛好在Potterybarn買到一個實木的櫃子, 放在客廳裡剛好. 客廳空間就差不多佈置完成了!
更好的是還買到客廳立燈的燈罩, 艾利克斯隔天努力了一個早上把燈罩換好, 新的立燈很有創意!
晚上我們去看了Metropolitan Opera, 劇名-Manon, 女高音是俄裔Anna Netrebko, 聲音好美,扮相也很好. 我們看完開車回家已經半夜了, 真是充實的一天! 我很滿足-因為買到傢俱很開心 :)
星期天我們去朋友家吃飯, 男主人Shin又下廚招待我們, 又烤了隻鴨, 這鴨比上次的好吃賣相更佳, 很有專業水準! 還炒了一大盤龍蝦(先炸過在炒香), 超好吃的! 他們受我們鼓勵也開始看房子, 躍躍欲試還下訂了一間, 非常興奮! 我們就跟他們分享我們之前看房的經驗, 我個人也是很喜歡看房子, 很有意思!
這週末跟Joyce & Bruce一起混, 也順便去找老James. 中午我們去吃了超厚日式炸豬排, 其實我們上禮拜進city看歌劇時才吃過這家, 但那天點了Shabu-shabu, 實在太清淡, 還是炸豬排飯好吃實在!
下午我們又去Cafe Sabarsjy (在Neue Galerie) 吃了下午茶,Cafe很有歐洲風, 我們點了兩塊蛋糕一起分著吃, 艾利克斯點的櫻桃巧克力蛋糕, 好香濃又不會太甜, 出乎我意外的好吃!
吃完了我們晃到大都會博物館, 剛好有個特展- The Steins Collect, 展出Stein家族當初於20世紀初的巴黎, 他們眼光獨到買了很多當時還未享有盛名藝術家的畫作, 像是Henri Matisse 或 Pablo Picasso, 後來他們還成為好朋友呢! 展覽很豐富一次可以欣賞到好多名畫順便了解Stein家族歷史, 他們真是好眼光阿!
晚上我們一行人又訂了一家海鮮餐廳-Mermaid Oyster Bar, 訂位要等1個小時, 不浪費時間, 我們跟Joyce & Bruce 先去了隔壁的B Cafe 先喝啤酒配Mussels!
時間到了, 我們轉戰Mermaid Oyster Bar, 老James, Eddy, Bob也來了, 大家吃喝聊天好開心! 大家點了些前菜/生蠔一起吃, 主餐我點了香煎鱒魚, 艾利克斯的海鮮義大利麵,湯汁鮮味十足, 我偷吃了不少! 吃完飯後我們一行人去Eddy家小酌, 艾利克斯過沒多久竟然睡著了! 半夜左右我們就回到哈林區高級公寓(老James家)休息嚕!
隔天行程很平民,相約Joyce & Bruce,早上去The Frick clooection 看 Pierre-Auguste Renoir特展, 中午Chinatown吃飯買菜, 還去了一趟Ikea買到我的全身鏡, 晚上就在Brooklyn吃中東菜(這家以前林姐姐來美國時我們一起吃過!不知妳還記得嗎?)
整個周末就在吃吃喝喝中開心度過 :)
這兩周天氣變化真大, 上個禮拜好像夏天來了! 出門可以穿短袖. 結果這周天氣馬上降到只有4~5度, 羽绒衣又要拿出來穿, 之前我還想可以幫衣櫃換季了?!
之前去艾利克斯同事家晚餐, 男主人真的做了烤鴨, 花了兩天時間, 真是佩服! 還做了7~8幾道菜, 熱情招待我們!
上周換我們請他們來家裡吃飯, 我準備些開胃菜-烤小馬鈴薯加上Blue cheese, 烤胡桃鮪魚, 拖鞋麵包比薩(Roasted pepper + Prosciutto + Mozzarella) 再來個鮮蝦酪梨沙拉. 開胃菜都剛好用到烤箱, 準備起來很簡單, 只要算好時間入烤箱, 不會手忙腳亂!
主餐-蛤蜊義大利麵就交給艾利克斯了! 我們吃吃喝喝超開心, 這對夫妻朋友很健談, 我們頻率也很對, 我們還說希望以後可以一起去旅行呢! 應該很有趣! (這位男主人好笑的事是之前我們去他們家看到兩台吸塵器, 其中一台還是貴氣的Dyson, 結果我們一問之下, 原來他總共買了3台吸塵器在家裡擺著!!(一台藏在浴室裡) 他的理由是每台功能都不同! 真妙!)
最後以我自製草莓起司蛋糕做ending!
結婚3周年紀念日的玫瑰花!
又到了艾利克斯生日, 剛好是在週末, 但週末已有活動, 所以就先幫他慶祝! 研究菜單一個晚上, 還好手邊有本食譜可以參考.
準備了豐盛的晚餐菜單,
1. Strawberry Avocado Salad 草莓酪梨沙拉
2. Lobster Thermidor 法式焗烤龍蝦
3. Chicken Piccata 香煎檸檬雞排
4. Crème brûlée 烤布丁
1. Strawberry Avocado Salad 草莓酪梨沙拉
草莓切片放上沙拉葉+切片酪梨,淋上蜂蜜檸檬油醋醬,上頭灑點核桃裝飾, 顏色豐富漂亮, 嚐起來酸酸甜甜很開胃!
2. Lobster Thermidor 法式焗烤龍蝦
晚餐的前一天去超市買龍蝦, 原本要買一隻大的(約兩磅)剛好一人半隻就好,結果超市沒賣這麼大隻, 就買了兩隻, 給艾利克斯吃的盡興嚕!
要先處裡龍蝦肉的部份, 水滾約15-20分鐘, 龍蝦對半剖,清理乾淨頭部部分,取出龍蝦肉切大塊備用.(我還用這兩隻龍蝦+洋蔥+紅蘿蔔, 自製成"海鮮高湯", 放涼可放冷凍, 之後用來煮海鮮類湯品超讚!)
之後炒奶油/紅蔥頭/磨菇, 加上白酒/白蘭地/辣椒粉調味, 炒好的白醬與事先準備好的龍蝦肉扮勻放入龍蝦殼, 上灑些Parmesan起司入烤箱烤一下, 就完成法式焗烤龍蝦!!
一人一隻龍蝦, 好吃又滿足! 我想這道菜是艾利克斯的最愛! 吃的津津有味!
3. Chicken Piccata 香煎檸檬雞排
這雞排是怕"壽星"只吃龍蝦不飽, 所以又再準備的!(事後証明我的顧慮是對的, 我端上龍蝦時, 艾利克斯真的問我說, 只吃龍蝦會飽嗎? See~我真是了解我老公阿!)
我是用雞胸肉(特別上附近一家超市買品質好的雞肉), 買來已經切好薄片, 兩面均勻灑鹽/胡椒備用. 用奶油+橄欖油兩面煎熟, 放盤內備用. 原鍋加入檸檬汁/雞湯/capers煮沸後放入煎熟的雞肉讓其入味, 最後放入parsley荷蘭芹.
這雞肉品質好, 連雞胸肉吃起來都不乾, 吸收奶油檸檬醬汁真入味! 好吃!
4. Crème brûlée 烤布丁
這是我最喜歡甜點之一,以前覺得好像很難做, 結果剛好手邊有食譜, 材料做法其實挺容易, 還不需要用到電動攪拌器.
材料只需要: 蛋黃 / 香草莢 / 細白砂糖 / Heavy Cream高脂鮮奶油 / 柳橙酒(我用白蘭地取代). 作法: 鮮奶油+香草莢小火煮滾, 放置15-20分, 把蛋黃/細白砂糖/白蘭地在另一個大碗攪拌均勻, 之後加入煮好的鮮奶油拌勻. 倒入烤杯中, 烤杯要放置於有深度大烤盤(加滾水) 入烤箱烤30-40分. 成型布丁放涼後, 表面灑上黃砂糖入烤箱大火烤個1分鐘, 就呈現漂亮的焦糖表面! 看起來真像一回事!
艾利克斯今年的生日禮物-iPhone 4s, 我早早一個月前就送他, 讓他先享受, 用的可開心啦!
今年送林姐姐Tiffany項鍊, 是兩顆心, 代表林姐姐跟我一直心心相印唷! (我是直接在官網上訂購, 收到實品時覺得有點袖珍! 姐姐說現在轉給鍹鍹戴, 她很高興! 好吧~明年禮物我會好好想想改進一下!)
謝謝姐姐送我的Tod's鞋子, 這款式我很中意呢! 春天要到啦! 就可以穿出去亮相!開心!
照例, 祝我們三位3月壽星, 生日快樂, 生活開心!!
這星期六要去艾利克斯同事家吃飯, 聽說他同事準備一隻"烤鴨", 太厲害, 若是好吃, 要跟他請教一下! 星期天下午要去聽音樂會, 陶冶心性一下! 順便去找老James吃飯, 太久沒去找他, 他想我們了! 呵!
